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供應信息
水煎包鍋生產廠家-擺攤水煎包鍋生產廠家- 萬通機械廠質量保障

虞城縣萬通機械廠

經營模式:生產加工

地址:虞城縣黃冢鄉西街村

主營:煎包鍋,煎包爐,生煎鍋,燃氣旋轉煎包鍋

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  • 產品品牌:萬通
    供貨總量:不限
    價格說明:議定
    包裝說明:不限
    物流說明:貨運及物流
    交貨說明:按訂單
    有效期至:長期有效
    水煎包鍋,煎包鍋,水煎包平底鍋

    第四:準備蝦仁去除蝦線,白砂糖5g,胡椒粉5g,攪拌揉搓均勻第五:澆灌一勺醬油5g,表層撒鹽2g,用筷子攪拌成粘稠狀,腌制下肉餡第六:面團撈出,壓一下成蓬松狀,用手壓扁,揉搓成長面條狀,切成段狀的面劑子第七:面劑子用手壓扁,用杯子搟面皮,搟面杖搟的面皮太厚,不容易熟,杯子搟面杖搟成薄薄的面片狀第八:挖一勺肉餡,對折水煎包的皮,成Z字形狀,折疊餃子皮,折疊起來,捏嚴實

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    視頻作者:虞城縣萬通機械廠









    來到上海地盤,吃包子免不了是小籠包子和生煎,原來去上海,朋友就帶著去吃上海的好吃的,小籠包子和生煎都吃過,生煎皮薄餡料足且湯汁多,一口咬下去,如果沒有嫻熟的吃生煎的技巧還會被湯汁給燙到。煎包里有生煎和水煎包。水煎包和生煎包的區別在于面皮和外形,生煎包子好看一點,皮薄餡料也要更多點,水煎包子應該就是按照包子的制作流程,只不過把蒸改成了煎,做出來并不難,發面準備好,餡料備好,像做鍋貼一樣煎一煎就好了。

    水煎包步驟四:取一個包子皮,中間放上拌好調味料的肉餡;水煎包步驟五:轉圈捏褶,收好口,包出一個包子就可以了。依次做好所有的包子,放在揉面墊上,扣個小盆子,靜置發酵5分鐘左右;水煎包步驟六:平底鍋上火燒熱,放少許食用油,把靜置后的包子擺放在平底鍋里,先用油稍微煎一煎,讓包子底部定型;水煎包步驟七:加上清水,水量到包子的一半高度就可以了,蓋上鍋蓋,中火煮約5分鐘左右,一般蒸包子需要15分鐘以上,但這樣煎包子,加水煮熟,時間就節省很多了。

    張亞慧先生

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