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供應信息
萬通機械廠廠價直銷-商用水煎包鍋多少錢一臺

虞城縣萬通機械廠

經營模式:生產加工

地址:虞城縣黃冢鄉西街村

主營:煎包鍋,煎包爐,生煎鍋,燃氣旋轉煎包鍋

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  • 產品品牌:萬通
    供貨總量:不限
    價格說明:議定
    包裝說明:不限
    物流說明:貨運及物流
    交貨說明:按訂單
    有效期至:長期有效
    水煎包鍋,煎包鍋,水煎包平底鍋

    6、擺盤的時候將水煎包倒扣在盤子上,這時冰花就朝著上面了。陜西青鳥餐飲小提示:1.因為火力大小不一樣,所以包子燜到6-7分鐘的時候,就要注意調整火候,主要看的是鍋里有沒有水分。2.不粘鍋在做水煎包的時候中間先先出現水煎包冰花,當看見鍋中間已經出現冰花,而鍋的邊緣還沒出現的時候,就要挪動一下不粘鍋,小火烤一下不粘鍋的邊緣,這時邊緣也會出現冰花。



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    視頻作者:虞城縣萬通機械廠










    水煎包配料:普通面粉300克、溫水160克、酵母3克、豬肉160克、芹菜兩根、蔥姜各五克、鹽適量、花椒油2勺、生抽2勺、料酒1勺烹飪步驟:1.面粉,酵母,加溫水,攪拌均勻,揉成光滑的面團,包上保鮮膜,發酵至二倍大2.豬肉末,加入蔥姜末,料酒,花椒油,生抽,鹽,順著一個方向攪拌三分鐘3.芹菜放開水中燙一下,撈出過一遍涼水,切碎,攥一下水分4.把芹菜末加入豬肉末中5.攪拌均勻6.面團發酵好了7.分成小面團8.搟成包子皮9.把餡放中間,包成包子10.鍋中加少許油,加入包子,煎至底部金黃11.加入包子高度一半的水12.蓋上鍋蓋,小火燜至收汁即可


    第五步:?加入適量鹽和胡椒粉調味即可。本身餡料水分不多,怕整體口感干的話,西葫蘆可以不殺水,也可以打入1個生雞蛋進去提鮮。第六步:?發好的面團直接揪成大小均勻的小劑子,然后包上餡料即可。不用搟皮不用揉,特簡單!第七步:做水煎包的硬性條件,一定要準備一口“不粘鍋”!,粘鍋的做不成哦!不粘鍋中刷上適量食用油,包好的包子一定要頭朝下放,這是成功的關鍵!第八步:?煎到底部金黃色以后,攪拌適量面粉水,稀稀的不要有面疙瘩,倒進平底鍋中,差不多包子一半的高度即可。蓋上蓋子大火燒開,煮8-10分鐘。第九步:把包子翻一下面,接著煎。再次蓋上蓋子煎8-10分鐘。?第十步:馬上干的時候,?加入適量食用油進去潤滑一下。來回的翻一下就好了。宋宋心得:?煎包子的時候,一定要記住這幾點:1.選擇平底不粘鍋;2.包子頭朝下放;3.加入面粉水進去大火“煎”;4.收完汁兒,均勻的澆油煎至兩面金黃??煸囋嚢?!

    張亞慧先生

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