虞城縣萬通機械廠

11、煤氣灶開小火煎30秒~1分鐘左右，往鍋中倒一碗熱水迅速蓋上鍋蓋，利用鍋中的水蒸氣將包子煮熟；12、煮至鍋中的水分燒干后揭開鍋蓋，繼續小火煎至底部變金黃關火出鍋，這樣煎出來的包子外脆里嫩；13、出鍋后的南瓜煎包；小貼士：

1、包子面團的面粉與水的比例建議為5：3，具體情況根據面粉的吸水性掌握；

2、制作包子一般采用一次發酵，即面團揉好后就直接包制，這樣包出來的包子造型更好看；

3、包子坯子制作完成后發酵時間根據氣溫變化調整時間；

4、要想水煎包好吃，要先小火慢煎30秒~1分鐘左右，等到包子底部成型后再倒熱水到鍋中蓋上蓋子煮；

水煎包與包子不同是煎制而成，它之所以受歡迎，一方面是它色澤金黃的外表，另一方面就是它一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩的味道。老師傅教你水煎包的做法，色澤金黃口感松軟，從包到煎全過程演示今天烘焙君就來分享水煎包的做法，步驟簡單，成功率高，大家可以在家試一試，為餐桌增添一道新風景。豬肉茴香水煎包by：蝶舞九天

食材：

新良自發粉360克 水200克 五花肉250克 蔥姜若干 茴香苗600克 植物油35克 鹽2-3克 老抽1/2勺 蠔油1勺 包子餃子料1勺

做法：

1將自發粉和水活成均勻的面團。

各位小伙伴，鼠年的正月已經過了一大半，全國疫情還是不容樂觀，宅在家的小伙伴，這個春節你學會了多少種美食？涼皮，貓耳朵，面食各種各樣的網紅美食，你都嘗試做過嗎?近很多私信我，讓我發一下面食的制作方法，今天面食做法來了。面食是很受大眾喜歡的美食，這個春節宅在家我感覺消耗快的物資除了口罩，消毒水，就要屬面粉了，全網都在秀各種的面食制作方法，制作教程。很多小伙伴都練成了用面高手，不僅可以打發時間，還可以做美食。