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濟寧水煎包鍋哪家好-萬通-燃氣水煎包鍋哪家好

虞城縣萬通機械廠

經營模式:生產加工

地址:虞城縣黃冢鄉西街村

主營:煎包鍋,煎包爐,生煎鍋,燃氣旋轉煎包鍋

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  • 產品品牌:萬通
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    水煎包鍋,煎包鍋,水煎包平底鍋


    還有貴的嘗鮮有蟹黃包,包子界的恩寵,貴得要死,每年還是有老饕們心甘情愿等,就為了嘗到短暫的鮮氣。江蘇很多城市都有去蟹黃包,揚州的蟹黃包是湯包,薄如紙,內里是用老母雞加豬骨熬制成的高湯,再加上蟹黃蟹粉,吃的時候取吸管一根,吸完鮮美湯汁之后,然后將薄皮蘸醋食之。當然,也可用牙齒將薄皮咬下缺口,然后吸干湯汁食用。切不可抓而食之,不然則湯撒一身。

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    視頻作者:虞城縣萬通機械廠











    平時我們在家吃飯的時候,總想著做一點新花樣給家人吃,所以有時候不僅僅要給家人蒸包子吃,也可以做點底部比較酥脆的水煎包,這樣換換口味而且吃著也很有新意的。而且水煎包有一個有點就是不用發面,所以做好水煎包吃的話和包子差不多而且還能做出皮薄餡大的效果出來。但是我們在做水煎包的時候,發現做出來的水煎包底部不脆而且比較發軟。所以二姐也請教了朋友的親戚大廚,其實做水煎包要做的好吃一些,也是需要有點講究的,這樣做出來的水煎包才好吃。




    只是個人覺得水煎包要皮稍微厚點吃起來口感更好些。取一個面皮,用勺子舀一勺餡料,像包餃子一樣把口封起來就好了。其實你想怎么包都可以哈,只要把餡料包起來就行。

    步驟十:起一鍋,在底部刷一層食用油,然后把做好的煎包胚一個一個擺放進去。因為它是發酵制作的食物,所以煎包與煎包直接不要靠太近,稍微留點空隙,避免煎的時候粘連在一起了。

    先蓋上蓋子,用小火慢煎,煎至底部微微發黃的時候。往里面加入水淀粉,量的話以沒過水煎包的三分之一為準,稍微晃動一下鍋,把水淀粉鋪均勻。繼續蓋上鍋蓋,煎至里面的水分收干。淀粉和水的比例差不多以1:10就好了。

    張亞慧先生

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