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供應信息
宿州做生意用的煎包鍋-萬通-做生意用的煎包鍋多少錢一臺

虞城縣萬通機械廠

經營模式:生產加工

地址:虞城縣黃冢鄉西街村

主營:煎包鍋,煎包爐,生煎鍋,燃氣旋轉煎包鍋

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  • 產品品牌:萬通
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    價格說明:議定
    包裝說明:不限
    物流說明:貨運及物流
    交貨說明:按訂單
    有效期至:長期有效
    水煎包鍋,煎包鍋,水煎包平底鍋


    7、把發酵好的面團移到揉面墊上,分成若干個小面團,小面團揉圓后按扁,再用搟面杖搟成圓餅形,不需要搟太薄,稍微厚一點更好吃;8、在面皮里放上豬肉香菇餡;9、收口,捏成包子的形狀,做生煎包的包子不宜過大,小巧一點比較方便熟;10、依次做好所有的包子,包的過程中面皮也在發酵;11、平底的炒鍋上火燒熱,放上食用油,轉成中火,把包子依次擺進鍋里。做生煎包的鍋一定要是平底鍋,受熱均勻;


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    12、包子煎一分鐘左右,往鍋里注入清水,水量到包子的一半高就可以了;13、蓋上鍋蓋燜煮至熟,鍋里的水漸漸升溫,在升溫的過程中包子會繼續發酵,整個過程大約5分鐘左右,如果包子包的大,時間還會更長一些,所以包子小一點比較好熟;期間盡量不要找開鍋蓋,可以透過透明的玻璃蓋看鍋里包子的變化;14、大約過了五分鐘,水基本上消耗完了,再打開鍋蓋,包子皮白白胖胖的, 已經熟透了,這個時候鍋底的余油開始煎包子的底部;



    自己在家做生煎包,其實也不難,重點在于餡兒的調制。豬肉餡兒若想一汁,那皮凍是不能少的。所以,想吃到爆湯汁的生煎包,需要提前把皮凍做好,準備工作要做足。但若偷個懶,不加皮凍,生煎也可以相當美味。同樣,餡兒的調制是重點。教給大家我個人的生煎包的做法,有時間試著做上幾次,保證你再也不想吃外面的了,因為自己做,真材實料,用肉放心,而且味道比買的還好。

    張亞慧先生

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