第四步:接下來準備一個碗打入2個土雞蛋,把雞蛋液攪碎,炒鍋內少來一點油,蛋液倒入鍋中,雞蛋液定向后炒成雞蛋碎。第五步:今天我用的韭菜餡有300克, 把炒好的雞蛋碎加進來,再加入青椒30克,雞粉和味精各5克,花椒粉胡椒粉0.5克辣椒粉適量,香油適量,后把餡料攪拌均勻,這樣我們的韭菜雞蛋餡就調好了。雞粉和味精各5克
步驟一:首先準備好所有的食材,將面粉先裝入一個盆里,然后放入鹽,攪拌均勻,增加面粉的筋性。接著把酵母粉用溫水化開,然后一邊倒入面粉里面,一邊用筷子攪拌均勻。
步驟二:接著再慢慢加入溫水一邊加一邊攪拌,直到變成絮狀。這時候再加入少許食用油,開始用手揉面,直到揉成一個稍微偏軟一些的面團。
步驟三:加入食用油是為了防止面團沾手,而且也能讓面團做出來更酥脆。做好的面團整理成團,蓋上保鮮膜放到溫暖的地方,醒發至2倍大。
各位小伙伴,鼠年的正月已經過了一大半,全國疫情還是不容樂觀,宅在家的小伙伴,這個春節你學會了多少種美食?涼皮,貓耳朵,面食各種各樣的網紅美食,你都嘗試做過嗎?近很多私信我,讓我發一下面食的制作方法,今天面食做法來了。面食是很受大眾喜歡的美食,這個春節宅在家我感覺消耗快的物資除了口罩,消毒水,就要屬面粉了,全網都在秀各種的面食制作方法,制作教程。很多小伙伴都練成了用面高手,不僅可以打發時間,還可以做美食。