虞城縣萬通機械廠

今天為大家分享一道家常小吃水煎包的做法，水煎包是北方地區很常見的一種面點小吃，一般作為早餐來食用，在豫東地區為流行，在當地人們簡稱它為煎包，其狀扁圓，上下呈金黃色。其餡可葷可素。

很多人分不清水煎包與生煎包的區別，其實這兩者是兩種完全不同的美食，并非是南北稱呼不一樣，生煎包的餡料較為固定，而水煎包比較多變什么餡都有，生煎包只煎一面，水煎包有單面煎也有雙面煎。下面就為大家詳細的分享一下，在家應該如何制作出好吃的水煎包來。

以前去江淅一帶旅游的時候，特別喜歡江南的生煎包，小小的包子，底部焦脆，表皮柔軟，內餡鮮香，十分好吃。以至于我一直念念不住，索性在家自己做起來了。要說這生煎包并不難做，我們老家有種水煎包的做法跟它很像，都是發面包子，只不過我們老家的水煎包大多是素餡，形狀不是圓形的，更像個發面餃子。經過多次試做，我現在做生煎包已經很順手了，經常會在晚上揉點面

今天面點師就手把手教給大家自己在家里做生煎包，自己在家做的生煎包吃的安全又放心，而且經濟又實惠。特別適合家里的愛挑食小孩兒吃。好了，話不多說，接下來就和大家分享生煎包的正確做法了?！彝グ娴纳灏獪蕚涫巢?面粉250克，酵母五克，溫開水200毫升，豬油一勺，食用油少許，五花肉一塊，蔥花少許，老姜一塊，十三香，蠔油，生抽，老抽。

操作步驟:

1.酵母五克倒入溫開水中，然后將其攪拌均勻。面粉250克倒入盆中，在里面加入豬油一勺，少量多次的倒入酵母水。用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成光滑面團。