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供應信息
抖音同款包子鍋-萬通機械廠一年質保-抖音同款包子鍋哪家好

虞城縣萬通機械廠

經營模式:生產加工

地址:虞城縣黃冢鄉西街村

主營:煎包鍋,煎包爐,生煎鍋,燃氣旋轉煎包鍋

業務熱線:1564-9908703

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  • 產品品牌:萬通
    供貨總量:不限
    價格說明:議定
    包裝說明:不限
    物流說明:貨運及物流
    交貨說明:按訂單
    有效期至:長期有效
    水煎包鍋,煎包鍋,水煎包平底鍋


    只是個人覺得水煎包要皮稍微厚點吃起來口感更好些。取一個面皮,用勺子舀一勺餡料,像包餃子一樣把口封起來就好了。其實你想怎么包都可以哈,只要把餡料包起來就行。

    步驟十:起一鍋,在底部刷一層食用油,然后把做好的煎包胚一個一個擺放進去。因為它是發酵制作的食物,所以煎包與煎包直接不要靠太近,稍微留點空隙,避免煎的時候粘連在一起了。

    先蓋上蓋子,用小火慢煎,煎至底部微微發黃的時候。往里面加入水淀粉,量的話以沒過水煎包的三分之一為準,稍微晃動一下鍋,把水淀粉鋪均勻。繼續蓋上鍋蓋,煎至里面的水分收干。淀粉和水的比例差不多以1:10就好了。

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    視頻作者:虞城縣萬通機械廠











    面團材料:

    面粉300克、牛奶180克、鹽1克、酵母3克、白糖3克

    餡料材料:

    豬肉(2肥8瘦)400克、香芹一把約400克、蓮藕一段約400克、大蔥一根、生姜一塊、蠔油三勺、生抽三勺、老抽少許、料酒少許、芝麻香油適量、鹽適量、花椒水半碗、黑胡椒粉少許

    【制作步驟】

    面粉中間掏一個窩,加入酵母和白糖,然后從中間倒入牛奶,充分攪拌至酵母融化,同時加一點點鹽增加筋性,鹽和酵母別挨著放,然后攪拌成絮狀,揉成光滑的面團。




    12、不粘鍋里加入適量油,均勻放好包子。13、蓋上鍋蓋,進行二次發酵,大約半小時。14、等二次發酵至包子表面鼓鼓的狀態時開火,同時加入半碗面水。

    面水就是面粉和水差不多1:10的比例兌成的水。15、蓋上鍋蓋,中小火燜至熟透,水干,出冰花的狀態。16、完成?!拘≠N士】

    一、調肉餡先加鹽,后加油,鹽的量加夠,后面加入蔬菜類不再加鹽了;

    二、餡料調好后,要盡快包,不要放得過久,因為加了很多蔬菜,放久了會出水不好包。


    張亞慧先生

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