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產品品牌：萬通
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水煎包鍋,煎包鍋,水煎包平底鍋
第四步：接下來準備一個碗打入2個土雞蛋，把雞蛋液攪碎，炒鍋內少來一點油，蛋液倒入鍋中，雞蛋液定向后炒成雞蛋碎。第五步：今天我用的韭菜餡有300克， 把炒好的雞蛋碎加進來，再加入青椒30克，雞粉和味精各5克，花椒粉胡椒粉0.5克辣椒粉適量，香油適量，后把餡料攪拌均勻，這樣我們的韭菜雞蛋餡就調好了。雞粉和味精各5克
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視頻作者：虞城縣萬通機械廠
今天為大家分享一道家常小吃水煎包的做法，水煎包是北方地區很常見的一種面點小吃，一般作為早餐來食用，在豫東地區為流行，在當地人們簡稱它為煎包，其狀扁圓，上下呈金黃色。其餡可葷可素。
很多人分不清水煎包與生煎包的區別，其實這兩者是兩種完全不同的美食，并非是南北稱呼不一樣，生煎包的餡料較為固定，而水煎包比較多變什么餡都有，生煎包只煎一面，水煎包有單面煎也有雙面煎。下面就為大家詳細的分享一下，在家應該如何制作出好吃的水煎包來。
1、先來介紹做餡。豬肉剁成肉餡，是肥瘦相間的五花肉或者梅花肉剁餡，有肥有瘦的才香，我這里用的是梅花肉，我個人比較喜歡。剁好的肉餡拌上生抽醬油、蠔油、姜粉、雞粉、糖，按順時針方面攪拌上勁，還有一個好方法就是下手去抓，很快肉餡就能上勁了，黏黏的感覺；2、香菇洗凈后去蒂，再切成片狀；3、燒一鍋開水，把切好的香菇片放進去焯水；