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供應信息
早餐店煎包平底鍋- 萬通機械廠質量保障

虞城縣萬通機械廠

經營模式:生產加工

地址:虞城縣黃冢鄉西街村

主營:煎包鍋,煎包爐,生煎鍋,燃氣旋轉煎包鍋

業務熱線:1564-9908703

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  • 產品品牌:萬通
    供貨總量:不限
    價格說明:議定
    包裝說明:不限
    物流說明:貨運及物流
    交貨說明:按訂單
    有效期至:長期有效
    水煎包鍋,煎包鍋,水煎包平底鍋

    生煎包〔原料〕上白面粉,酵種,凈豬五花肉,豬皮凍,醬油,紹酒,綿白糖,味精,芝麻,姜,蔥,食堿,芝麻油,花生油.〔制法〕1.將豬五花肉剁茸與醬油、味精、綿白糖、紹酒、姜末、蔥末、豬皮凍末、芝麻油及清水拌勻,制成餡心;2.將面粉加熱水和酵種,揉成面團,待面團膨脹時,倒入堿水,揉勻揉光,摘成劑子,淋上花生油,搟成圓面皮,包入餡心,收口后頂部沾上芝麻和蔥末,制成生坯;3.將生坯放入已燒熱花生油的平鍋中,先加水,燜干后再加花生油,煎至包底金黃光亮、無水時即成.

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    視頻作者:虞城縣萬通機械廠









    1、處理食材:將空心菜摘一下,只留下比較嫩的葉子,然后清洗干凈備用,切點小蔥,碗中打入四個雞蛋,將雞蛋打散備用2、焯水處理:鍋中燒水,水開之后放點鹽,少放點食用油,這樣可以保持空心菜的翠綠,然后放入空心菜給它焯一下水,焯水大概十秒鐘給它撈出來,放涼水中過一遍涼,將空心菜的水分擠一下,然后將空心菜切碎,裝盤備用

    您也可以做成餃子形狀,在山東這邊小吃攤上,都是做成餃子形狀的,如下圖。7、打開蓋子,一面已經金黃,翻面再淋少許油,煎一煎另外一面。做水煎包用電餅鐺可以少用油,兩面就很脆(不過電餅鐺電火稍小,脆面較?。?,如果用平底鍋,中途再淋一次油,焦脆感會比較厚,更加好吃哦。煎好后,還可以根據個人喜好在表面撒一些黑芝麻、蔥花。



    張亞慧先生

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