今天早上去早餐攤位上吃早點,看到一種水煎包,真的瞬間回憶起來了年少奶奶和爺爺給我和哥哥做的水煎包,噴香美味,在北方長大的人都知道,早餐都是吃水煎包,胡辣湯和油條等,尤其水煎包可以說是家家都吃過水煎包美味的記憶是,下面有一層淀粉薄脆的霜,吃起來嘎嘣脆,咬一口,下面焦脆,表層柔軟,咬一口美味鮮嫩,如果你要是學會這道水煎包或者煎餃,你可以做給爸媽或者吃,是不是你的個人魅力又蹭蹭蹭的猛漲呢?
水煎包步驟八:包子在煮的過程中會繼續發酵,水也快煮完了,底部只剩下一些油了,再調一小碗淀粉水,倒進鍋里,讓淀粉水均勻的流動在整個鍋的底部,繼續煎至鍋底焦脆即可;水煎包步驟九:包子底部發黃發焦以后,關火,把包子翻個身,看看底部焦焦的,是不是很香呢!學會了水煎包的做法,以后就再也不用出去買了哦,如果想吃素餡的,把餡料換了就可以了,做法都是一樣的。
教你做傳統水煎包,牢記這幾點,冰花薄脆,餡香十足,出鍋就掃光!水煎包,是我們這兒早餐必吃的一道傳統特色小吃,口感層次十分豐富,底部焦香,上面松軟又鮮香。一塊錢就可以買3個,每次都能一口氣給吃完,比吃包子油條還過*。水煎包不僅好吃,做法也不難,按照我的方法做,零失手,保證冰花又薄又脆!我們這的水煎包多以牛肉和素餡為主,我今天做的是素餡水煎包,要用發面才可以哦,否則就變成鍋貼了,快一起來看看詳細制作步驟吧。