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供應信息
萬通機械廠口碑好-開店用的煎包平底鍋多少錢一臺

虞城縣萬通機械廠

經營模式:生產加工

地址:虞城縣黃冢鄉西街村

主營:煎包鍋,煎包爐,生煎鍋,燃氣旋轉煎包鍋

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  • 產品品牌:萬通
    供貨總量:不限
    價格說明:議定
    包裝說明:不限
    物流說明:貨運及物流
    交貨說明:按訂單
    有效期至:長期有效
    水煎包鍋,煎包鍋,水煎包平底鍋

    3、烹飪食材:鍋中的倒入油,油熱之后倒入雞蛋液,用筷子滑炒,將雞蛋搗碎,然后放入空心菜,蔥花,下面開始調味,放一勺鹽,半勺胡椒粉,少量生抽,蠔油,攪拌均勻,利用鍋的余溫讓調料化開,后放點香油,把調好的餡料盛出來4、包煎包:下面開始包,取一個餃子皮,這個皮也可以自己搟,和包餃子一樣,都包好之后化一下淀粉,淀粉和水的比例是一比十



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    視頻作者:虞城縣萬通機械廠












    【酥肉角瓜水煎包】材料:小角瓜2個,胡蘿卜1根,五花肉250克,大蔥1根,甜面醬2勺,油,胡椒粉適量。做法:1、角瓜和胡蘿卜用工具擦絲。不要擦得太細,不然用鹽一腌就縮得太小,沒有嚼勁了,擦好的絲用鹽直接拌勻腌5分鐘。2、五花肉直接切丁,不要剁碎,切成小丁的樣子,炒鍋放油,炸香切碎的姜末后放入五花肉丁炒,水分炒干,炒出油的狀態。3、腌好的角瓜胡蘿卜絲簡單剁幾刀,放入剁碎的大蔥,加入炒好的肉丁,放入2勺甜面醬,一點胡椒粉,油適量少放,炒肉的時候揉和油都放進來了,后期不放油也可以,4、把所有的材料搬運成餡。5、面團要提前和面,蒸餃水煎包的面團,一般500克的面粉放溫水270克揉光滑了就行,和好面團餳著后去做餡,等餡做好了,面就餳好了,做成小面劑子后搟成薄皮,皮就像餃子皮一樣薄厚就行,大一點,包餡,做成包子的樣子。6、都做好,排排坐放入刷了油的平底鍋里面,小火煎。7、把包子的底煎成微黃的狀態,拿起來一個看看,如圖這樣子就可以放水了。8、一湯勺面粉加上一湯勺的淀粉,用大約500克的二水攪拌均勻,倒入鍋中,水到包子的三分之一高度,改中火煎。9、大約6分鐘左右,水煎干,開鍋再把表面的水汽煎干,散入熟芝麻,出鍋!


    第五步:?加入適量鹽和胡椒粉調味即可。本身餡料水分不多,怕整體口感干的話,西葫蘆可以不殺水,也可以打入1個生雞蛋進去提鮮。第六步:?發好的面團直接揪成大小均勻的小劑子,然后包上餡料即可。不用搟皮不用揉,特簡單!第七步:做水煎包的硬性條件,一定要準備一口“不粘鍋”!,粘鍋的做不成哦!不粘鍋中刷上適量食用油,包好的包子一定要頭朝下放,這是成功的關鍵!第八步:?煎到底部金黃色以后,攪拌適量面粉水,稀稀的不要有面疙瘩,倒進平底鍋中,差不多包子一半的高度即可。蓋上蓋子大火燒開,煮8-10分鐘。第九步:把包子翻一下面,接著煎。再次蓋上蓋子煎8-10分鐘。?第十步:馬上干的時候,?加入適量食用油進去潤滑一下。來回的翻一下就好了。宋宋心得:?煎包子的時候,一定要記住這幾點:1.選擇平底不粘鍋;2.包子頭朝下放;3.加入面粉水進去大火“煎”;4.收完汁兒,均勻的澆油煎至兩面金黃??煸囋嚢?!

    張亞慧先生

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