供應信息
產品品牌：萬通
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
水煎包鍋,煎包鍋,水煎包平底鍋
7、把發酵好的面團移到揉面墊上，分成若干個小面團，小面團揉圓后按扁，再用搟面杖搟成圓餅形，不需要搟太薄，稍微厚一點更好吃；8、在面皮里放上豬肉香菇餡；9、收口，捏成包子的形狀，做生煎包的包子不宜過大，小巧一點比較方便熟；10、依次做好所有的包子，包的過程中面皮也在發酵；11、平底的炒鍋上火燒熱，放上食用油，轉成中火，把包子依次擺進鍋里。做生煎包的鍋一定要是平底鍋，受熱均勻；
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視頻作者：虞城縣萬通機械廠
自己在家做生煎包，其實也不難，重點在于餡兒的調制。豬肉餡兒若想一汁，那皮凍是不能少的。所以，想吃到爆湯汁的生煎包，需要提前把皮凍做好，準備工作要做足。但若偷個懶，不加皮凍，生煎也可以相當美味。同樣，餡兒的調制是重點。教給大家我個人的生煎包的做法，有時間試著做上幾次，保證你再也不想吃外面的了，因為自己做，真材實料，用肉放心，而且味道比買的還好。
第二步:醒面的時間，咱準備餡料，西葫去皮去瓤，擦條稍微切幾刀，放入盆中，加入熟油攪拌一下這樣可以保證西葫不出水，木耳溫水泡發切末，粉絲溫水泡發切碎，雞蛋炒碎備用。所有準備食材放入盛西葫的盆中，加入清洗好的蝦皮。開始調味加入適量的生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、十三香粉攪拌均勻備用，這樣餡料就調好了。餡料可以多種做法，類似于包水餃的餡料即可。