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供應信息
南京全自動煎包爐-萬通機械廠口碑好-全自動煎包爐廠家

虞城縣萬通機械廠

經營模式:生產加工

地址:虞城縣黃冢鄉西街村

主營:煎包鍋,煎包爐,生煎鍋,燃氣旋轉煎包鍋

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  • 產品品牌:萬通
    供貨總量:不限
    價格說明:議定
    包裝說明:不限
    物流說明:貨運及物流
    交貨說明:按訂單
    有效期至:長期有效
    水煎包鍋,煎包鍋,水煎包平底鍋

    做法·1.將3個雞蛋打散。2.不粘鍋下少許油,小火加熱,至油四成熱倒入蛋液。3.待鍋底蛋液開始凝固,表面蛋液處于半凝固狀態時,用筷子將蛋滑碎即可出鍋。4.胡蘿卜50g切塊。5.將胡蘿卜塊放入料理機,按啟動5秒即可6.不要運轉時間太長了,否則胡蘿卜會切的非常碎,現在這樣就是剛好的。沒有料理機的用刀剁碎也可以的。7.韭菜50g洗凈切碎。8.將30g玉米粒、50g胡蘿卜丁、雞蛋碎、50g韭菜放入碗中。9.繼續加入2g鹽、2g白胡椒粉、5g芝麻油、10g蠔油。10.一起拌勻,餡料就準備好了11.將餃子皮搟薄撐大一倍。12.餃子皮周圍沾點水,然后放入餡料,像包子一樣收口。13.平底鍋淋適量油,油的份量,視平底鍋大小而定,原則是要薄薄的均勻的鋪滿鍋底。然后將生煎包均勻碼在鍋內,開小火煎3分鐘。14.再從鍋邊淋入100g清水,迅速蓋好鍋蓋,小火煎4-6分鐘,中途注意觀察,不要把生煎包底部煎焦了,也不要把湯汁燒干了。15.當水分基本蒸發完,留下的都是油時,就可以關火了,撒一些黑芝麻和香蔥即可。16.香氣撲鼻的餃子皮版生煎包就做好了。

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    視頻作者:虞城縣萬通機械廠










    醒發好的面團放在案板上揉勻排氣。做法12、揉勻的面團搓長下劑子(劑子大小隨意,本著肉餡劑子小一些,素餡大些)做法13、下好的劑子團圓,搟成四邊薄中間略厚的面皮,放入調制好的餡料,按自己方式包成包子。(一次做不要貪心大餡,餡和皮的比例1:1比較合適)做法14、所有依次包好后再次醒10分鐘左右。(澤瑞媽包包子不好看,不給大家做了)做法15、鍋中放少許底油,碼入醒發好的包子小火煎至底邊稍有硬嘠,倒入面粉水(面粉水的比例10:1)做法15、倒入面粉水后,快速蓋上蓋子,中小火燜煎。做法16、煎至水份基本收干,打開蓋子,撒上香蔥末、白芝麻,小火煎1分鐘左右即好。做法17、看一看,金黃的底,喧軟的皮。小竅門:調面糊水如果沒有經驗,好少放面粉,過于粘稠的面糊,不僅影響美觀,還不易熟。

    今天早上去早餐攤位上吃早點,看到一種水煎包,真的瞬間回憶起來了年少奶奶和爺爺給我和哥哥做的水煎包,噴香美味,在北方長大的人都知道,早餐都是吃水煎包,胡辣湯和油條等,尤其水煎包可以說是家家都吃過水煎包美味的記憶是,下面有一層淀粉薄脆的霜,吃起來嘎嘣脆,咬一口,下面焦脆,表層柔軟,咬一口美味鮮嫩,如果你要是學會這道水煎包或者煎餃,你可以做給爸媽或者吃,是不是你的個人魅力又蹭蹭蹭的猛漲呢?

    張亞慧先生

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