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供應信息
商丘煎包鍋生產廠家-萬通批發代理-自動煎包鍋生產廠家

虞城縣萬通機械廠

經營模式:生產加工

地址:虞城縣黃冢鄉西街村

主營:煎包鍋,煎包爐,生煎鍋,燃氣旋轉煎包鍋

業務熱線:1564-9908703

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  • 產品品牌:萬通
    供貨總量:不限
    價格說明:議定
    包裝說明:不限
    物流說明:貨運及物流
    交貨說明:按訂單
    有效期至:長期有效
    水煎包鍋,煎包鍋,水煎包平底鍋

    包子有很多種花樣,很多名“包包”都有很明顯的地域特性,來到新疆,烤羊肉包子就是當地的包子界的代表,來到好吃的揚州,湯包就是代表,到了上海就有小籠包和生煎包,另外還有山東的水煎包,天津的狗不理包子,在廣東出彩的就是一只叉燒包。從烹飪方法上區分,包子有蒸、烤、煎、再來細分一下就是餡料的變化了。揚州的包子是和早茶捆在一起的,被聯合國評為美食之城的揚州,喝早茶是一天中有儀式感的一件事情,配早茶有名的的就是三丁包子,三丁包子是以雞肉、五花肉、鮮筍切丁,其中雞丁大,筍丁小,再以雞湯煨后調餡制成;還有在三丁基礎上加的河蝦仁、海參,五種餡料成五丁包子,各有滋味。



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    視頻作者:虞城縣萬通機械廠









    10撒少許干粉壓扁。11搟片。12包餡。13依次做好所有的小包子,表面蓋擠干水的濕布,或者保鮮膜靜置十分鐘。14煎鍋燒熱,放15ml左右油。將包子口朝下擺放在鍋內。15底部煎黃。16用杯子沿鍋邊加水,不要把水倒在包子上,水加到沒過包子底部就可以,蓋上蓋子中小火。17水分收干。用手按一下包子底部,如果可以迅速回彈就好了,如果不能再加上一點水,蓋上蓋子再次將水收干。


    【水煎包】【主料】:面粉、西葫蘆、蝦仁、酵母、雞蛋、粉絲?!据o料】:蔥花、鹽、食用油、胡椒粉、平底不粘鍋?!咀龇ā恳徊剑?50g面粉里加入140g清水、1個雞蛋、3g酵母、3g白糖攪拌均勻,蓋上蓋子醒發1個小時-2個小時。第二步:西葫蘆清洗干凈以后,帶皮擦成細絲,然后放點鹽進去殺一殺水,把水擠出來后,留下西葫蘆絲備用。第二步:蛋3個打入碗中,加入少許鹽入入味道,然后攪拌均勻。?粉絲涼水泡發或者開水煮5分鐘煮熟。第三步:蝦仁?同樣放進開水里炒至變紅撈出備用,大蝦仁可以改下刀。第四步:鍋里多放些食用油,小火燒熱,然后倒入蛋液小火慢慢定型。小火炒的雞蛋是金黃色,色澤艷麗又水嫩。炒熟盛出來自然放涼后再倒進餡料里。?

    張亞慧先生

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